義式美食 -- Osteria by Angie @ 華麗的冒險

這天來到國父紀念館附近吃午餐，這裡號稱台北市美食一級戰區，聽說有家義式餐廳頗受好評，去年開幕不久在美食圈已有不小名氣，儘管消費偏高，還是想找尋旅途回憶裡的美味。

這間餐廳的起源有個浪漫的故事，因為老闆太太在台灣吃不到道地的義大利料理，某天，她收到這份大禮 -- 老公送了一間餐廳給她，哇! 真是大手筆(小聲 : 還是說老公自己也愛吃XD)。

餐廳主打南義料理，那當然要來品嘗一下，官網的這段話讓人眼睛一亮，恨不得馬上衝去吃 : "用最新鮮當季的食材與自然的香料入菜，料理最道地的義大利美食，讓您在一個舒適溫暖的裝潢環境下，體驗一個尊重傳統的義大利口味，全新的飲食文化。" 這裡的 "尊重傳統" 是重點啊!! 台灣很少有道地的南義美食，光看菜單就流口水了，干貝燉飯、蘑菇牛頰肉紅酒燉飯、烤極黑豬排、烤春雞 ........ 每樣都想來一道啊!! 要吃完口袋名單的菜色，至少要來三次吧?!

如果說有什麼是我最想回到義大利的理由，不是古蹟、更不是名牌精品，美食絕對是最大的誘因，看看南義的胖子那麼多就知道了吧! 義大利人真幸福哩! 還有好多番茄料理，我愛死番茄了!!

餐廳內外都以石板作牆面，搭配原木裝潢，設計意念是想營造如同回家一般的舒適感。

隱身光復南路小巷中，往外看是一片綠意，在涼爽的天氣中吃一頓美食真是愉快。

餐廳裡有位吸睛的型男總監，36歲的義籍 Pappalardo Giorgio曾擔任 Hyatt行政主廚，也是合夥人之一。(照片自己去官網看)

一坐定侍者先倒上沾麵包的橄欖油跟 Balsamico醋，奇怪的是麵包給了三片 (2人) ，水費一人60(可選有無氣泡)，似乎服務生沒有主動觀察客人需不需要添加水，至少我的杯子是到用餐後段，已經剩1/3約有二十分鐘，只好招來服務生告知需求，現場人員(經理+服務員)也有四、五位，這點如能加強一下就更完美啦!

BRUSCHETTA 精緻開胃佐料麵包 ---- Duck liver terrine, apple and celery 鴨肝醬蘋果西洋芹 (2片 NT.250)

另外點的開胃麵包，鴨肝醬像不用錢塗上厚厚一層，多到我把它拿來塗正餐附送的麵包才吃得完，不習慣鴨肝醬的人可能會覺得有一絲腥味。

加核桃碎讓味道的層次更豐富，薄蘋果片帶來清新的滋味，特別要提的是這個麵包，旁邊焦香酥脆的口感棒極了!!

Chef Appetizers 主廚前菜 ---- Black Angus beef carpaccio, Parmigiano Reggiano and truffle
安格斯生牛肉搭配帕米森起司松露陳年酒醋 (NT.480)

點這個是為了回味佛羅倫斯初嘗的美味，松露片給的大方，但芝麻葉少了點。

PIZZA 比薩 ---- Tomato, mozzarella cheese, rocket salad and Parma ham 蕃茄醬汁水牛馬芝拉起司芝蔴葉帕瑪火腿 (NT.580)

烘烤比薩的窯由義大利進口，加上台灣龍眼木去燒烤，堅持使用水牛馬芝拉起士，個人比較偏好薄脆的餅皮，這裡的餅皮稍軟了些。

Risotto mushroom with braised beef cheek in red wine 蘑菇牛頰肉紅酒燉飯 (NT.480)

這個就要好好讚賞一下，台灣不容易吃到好的燉飯，在義大利雜貨店差點要把他們的米搬回來煮(小小一包好可愛)。據說女主人最欣賞的也是燉飯，一口咬下去就知道功夫夠不夠，米飯不軟爛，還保留了米心有點嚼勁的口感，吸飽湯汁的米粒有紅酒跟菌菇的香氣，牛頰肉的鹹香也不會太過搶戲，米飯、蘑菇、牛頰肉一起送入口中，融合出美妙的滋味，雖然已經很飽，還是忍不住要把它吃光光。