華麗的冒險

為了回味記憶中的海南雞飯再度來到文華酒店.......(本篇為批判文，純屬個人觀點)

先說環境吧!  改裝後一點都不會想來咖啡廳吃飯，實際去過後更覺得混亂嘈雜，它的動線是長條形，用餐期間侍者一直在背後走來走去的感覺不太好，如果坐在前面的位置，還加上客人來來去去、帶位、送餐、結帳都會經過眼前，桌距之間也很近，是個沒辦法久坐的地方。

[官網照片]

這餐唯一值得贊許的是他們的麵包，已經好久沒吃到這麼好吃的麵包，現在還念念不忘那滋味；不過以前是用小籃子裝著，裡面有二三種小麵包，籃子外還包著布保溫，現在跟服務一樣一切從簡啦! 

玻璃杯改成這樣很難拿，要兩手一起抱著它才能移動位置。  上菜也是亂成一團，麵包剛來沒多久主菜接著就上了，不得不加快速度先吃麵包；現在不用吩咐侍者先上飲料了，因為他們問也不問不分冷熱飲，一古腦都堆在你桌上，不知道是要先吃飯還是先喝咖啡?   

記得以前我們為了收集文華的點點滴滴，連拆吸管也要選時機，趁服務生走遠的時候趕快把拆下來的吸管紙套收起來，因為他們時刻注意客人的用餐節奏，會馬上把桌上的筷套(現在沒那麼講究，也免了)、吸管套收走，咖啡廳搬到這裡後，人潮變多細節也顧不得了。

雞肉皮脂層還有厚厚的油脂，為了不浪費這客昂貴的雞飯，勉強吃了一半才放棄，邊吃邊懷念起曼谷路邊攤的海南雞飯，雞肉、雞汁的香味滲入米飯，還有超鮮美的雞湯，30幾度高溫也要坐在路邊品嘗這美味。

但現在這超五星酒店裡供應的是與價格不成比例的餐點，從一進來看Menu就有點不滿，雞飯餐牌價格從HKD168漲到 HKD208是怎樣?  改裝後不只房價漲，餐點也要漲25%，尤其已經有預期心理它水準不復以往之下；但不見黃河心不死，就只是為了找回一個夢，重覓哥哥愛吃的味道，一點點都好。

這列在推薦菜單第一位的海南雞飯，價值近千台幣(HKD208+10%+小費)，卻遠遠比不上曼谷路邊攤一碟30泰銖的美味，只能感嘆哥哥走了什麼都變了，連他愛吃的雞飯也只能留在記憶中找尋。

另一道哥哥菜單 "印尼炒飯"，還是要說 : 以前比較好吃