華麗的冒險

在胡志明市最後一晚來到這家巷弄內的名店吃順化菜，這裡菜單標示美金，並有英、日文對照，套餐都有搭配紅酒，我們都覺得紅酒配越南菜有點怪，但酒很好喝啦 !

店裡裝潢得古色古香，使用精緻的黑檀木傢俱，整間店只有二桌客人，另一桌是穿著很正式的日本人，可能在談生意。  這裡用像法國餐廳的吃法來吃越南菜，有一位服務員在旁幫客人分菜、倒酒，但有人在旁邊看著吃飯還蠻怪的，果然我們不適合當貴婦啊!

好喝的紅酒 Frontera Cabernet Sauvignon 

查了一下它的背景，是來自智利大廠，原來台灣也買得到 :

酒　　廠:	Concha y Toro 孔雀酒廠
葡萄品種:	Shiraz、Cabernet Sauvignon
產　　地:	南美洲.智利
分　　數:
酒質特色:	紅寶石般明亮的色澤，散發著明顯的水果、香料及香草的芬芳。酒體圓潤均衡， 餘韻帶有些許巧克力與咖啡味道，令人回味無窮
適飲溫度:	16~18℃
建議搭配食物:	乳酪、紅肉及咖哩類料理

                    “飲酒過量，有礙健康”

越南春捲:

其實這些食材都很普通，就是把它們精緻化了  

服務員示範如何從竹葉上捲起這米漿作的東西，然後加上一小塊的仿肝醬(只是樣子像，口感倒像魚漿做的) :

(左上) 送來一小盅麻婆豆腐，順化離四川很近嗎?  這可是正宗的麻婆豆腐耶~ 很下飯沒錯，在越南餐廳吃到這個蠻妙的!  (右上) 海鮮蔬菜湯清甜，味道不錯。 (左下) 這個可能是越南品種空心菜吧!  跟台灣的有90%相似，整盤幾乎看不見葉子部分，但它本身就很鮮嫩，不同於台灣品種一直吃到纖維感，所以雖然炒得很油，還是把它吃光光。 (右下) 綠豆仁作的小點心，加了椰奶，一兩口就膩了。

這家感覺就是吃氣氛，餐點並不出色，一人約NT750。

本來第一選擇要去這家 Temple Club ，可能因為農曆年間休假沒營業。

位於隔壁的Fanny 冰淇淋也是個大遺珠，經過二次剛好都沒有適當的時機吃吃看。

極力推薦"南向跫音" blog : (有關這二家的介紹)

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