華麗的冒險

 
清邁有很多料理學校，費用比曼谷便宜，2011年就決定好要來這家 Thai Farm Cooking School，原因是他們有自己的有機農場，在開放式廚房上課，中午休息時間還可以到農場逛逛，聽起來就很愜意，比一般在市區的料理學校平房中做菜舒適多了。 

但是他們離市區蠻遠的，坐雙條要一個小時吧! 我覺得沒什麼不便，坐車看風景也很好啊! 早上學校到各飯店民宿接完客人後，先帶我們去傳統市場參觀。

 
有沒有一個地方是你還沒踏上那片土地前就深深被它所吸引，並且知道還會不斷重訪的，繼巴黎、香港、曼谷、上海後，清邁也是屬於心中這樣的一個城市。

曾經2011年秋天，它就在觸手可及之處，那天上午11點，反覆掙扎後撥了荷航的電話，取消了下午5點起飛的機位，因為曼谷大水愈演愈烈，擔心五天後機場是否可順利起降。12點下班拿著行李不是去機場，而是回家處理一連串的取消國內班機、過境酒店、清邁民宿........等了二年，終於有機會親訪這城市。